醬菜加工流水線，醬菜在加工之前均需要進行清洗處理，清洗干凈的醬菜可以提高醬菜加工的質量。醬菜在清洗之前需要對醬菜進行浸泡脫鹽。方便下一工序的清洗處理。我公司可根據(jù)醬菜的特性來設計醬菜的清洗機，來保證醬菜清洗干凈*。我公司有現(xiàn)貨可來我公司進行現(xiàn)場試機考察。
醬菜加工流水線安裝，安裝時地面要求平整，殺菌槽、冷卻槽處于同一條直線上，過渡處滑順無阻卡，鏈條松緊適度。新設備安裝結束后，進行空運轉試驗，通過調整軸承座及鏈條松緊消除噪音，確保運行平穩(wěn)。調整螺栓，可調軸承座距離為20mm。調試：旋緊排水堵頭，向兩槽中注入介質水，一般高于被殺菌物50mm即可。接通電源，操作電腦控制箱，設定工藝要求所需的滅菌T值，即選擇適宜的滅菌時間。升溫：關閉自動控溫開關，旋緊手閥K1，打開手動控溫閥K2，直接給滅菌機供熱，鍋爐的輸出壓力調整至mpa,觀察控溫箱溫控儀溫度至設定溫度。
醬菜加工流水線具有布局合理，操作簡單，運行變的可靠、結構緊湊、布置靈活、使用安全方便等特點，整條生產線為全不銹鋼結構，*符合出口食品衛(wèi)生標準。榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥菜為原料腌制而成，榨菜使用根莖加工而成的，在加工前需要用毛棍清洗機進行清洗，產量小可以用人工進行清洗，現(xiàn)在對食品加工的衛(wèi)生要求越來越高，腌制有專門的腌制池，腌制完需要用脫鹽機脫鹽。
醬菜加工流水線工作流程：
1、將醬菜投入連續(xù)式噴淋清洗機中進行初清洗，對醬菜進行翻動沖洗，設備中設有氣泡發(fā)生裝置，使醬菜呈翻滾狀態(tài)，能有效地分離醬菜表面污物，且醬菜不受損傷。
2、醬菜經網(wǎng)帶傳送至有噴淋管的二次清洗區(qū)進行二次清洗，在輸送過程中經過清水的噴淋二次清洗區(qū)將產品再一次沖洗一遍達到干凈的目的，一方面給槽內補充水量，另一方面也能由沖洗完醬菜達到后的漂洗之功能，漂浮物可從溢流槽溢出，沉淀物從下面排水孔排出，醬腌菜生產線以達到消毒，清洗的目的。
3、醬菜經清洗池出來直接傳送至蔬菜脫水機進行甩干脫水。
4、甩干的醬菜投入到醬菜生產線多功能切菜機進行醬菜的切片、切丁。
5、切好的醬菜片在工作臺上有雙室真空包裝機進行分批包裝。
6、包裝好的醬菜片包裝袋經輸送機自動輸送至巴氏殺菌池內進行巴氏滅菌。
7、醬菜加工流水線包裝袋由巴氏滅菌池網(wǎng)帶自動輸送至冷卻池進行冷卻降，包裝袋經冷卻池輸送出來直接傳送至翻轉式風干機進行翻動風干，對包裝袋表面的水分進行吹干。
